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民以食為天。在創業的大潮里，餐飲創業門檻低、投資少、回籠快、回報高、容易快速復制，無疑是一個普通創業者最常想到的創業方式。不過雖然市場廣闊但是并不意味著可以輕易成功。要想通過餐飲行業創業成功，不僅需要有嫻熟的廚藝支撐，還要有與時俱進的運營模式以及規范的管理方式。我司企業文案檔案服務中心為有志于餐飲的創業人士做出以下簡要市場分析，也可供餐飲商業計劃書撰寫提供市場分析參考。
一、餐飲文化源遠流長
自古以來中國就有“民以食為天”的說法，中國有著源遠流長的餐飲文化，餐飲在我們每個人心目中有占有重要的位置。一直以來餐飲業都被稱為“不落的朝陽行業”，餐飲業與我們的日常生活息息相關，大家的日常餐飲也代表著各位的生活質量。
二、餐飲市場需求巨大
作為人類生活的重要元素，日常生活的“吃”是必不可少的。在中國有著13億人口的龐大基數，而且我國現在正處于城市化進程的時期，鄉鎮居民紛紛為了尋求工作和更多發展機遇而來到城市，城市的流動人口增多。我們又處于一個快節奏的社會中，城市上班族整天忙于工作，沒有時間照顧自己的生活，所以餐廳就餐成為他們的首要選擇。可見餐飲業在中國有著極大的市場，發展前景也十分樂觀。
三、餐飲線上市場增長迅速
高端餐飲業漸漸退出大眾視野，大眾餐飲正在以連鎖店的形勢迅速擴張，所以未來選擇餐飲創業的方向就是大眾餐飲，快餐、小吃將大有作為。隨著互聯網對餐飲業的滲透，餐飲業幾乎都轉到線上平臺進行宣傳和營銷，所以傳統餐飲不僅面臨著規模和定位上的改革，還面臨營銷方式上的變化。
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